今日は祝日だが三連休の疲れをとり、次の週末に備えるために現場には行かずのんびり過ごした。 なので久しぶりに餃子を作ることにした。 指導は書籍の「餃子超入門」。なかでも市販の皮を使った餃子に挑戦。 【白菜のみじん切り350ｇ】 【キャベツのみじん切…